星光傳奇

一向都有追看台灣的超級星光大道.....
經過三年幾已舉辦六屆了。

不過就算香港無綫亞視怎樣抄, 我也覺得比不上, 因為台灣的參賽者質素高, 而且真的滿腔熱誠地愛唱歌, 製作單位也懂得去提高收視, 不同的主題, 主持又做得好, 有知識亦懂攪笑, 更重要是, 除了唱歌, 亦會了解參賽者背景, 心態, 經歷等等, 我覺得感覺就像伴著他們一起作戰, 有時更學習了他們的精神。

最近更找回以前沒拿到第一名的參賽者回來再戰, 我真的看到流眼淚。
要知道失敗的地方要再一次面對是要莫大的勇氣, 而這幾年間, 他們都經歷了許多, 當中的故事實在感動了我。
例如,有參賽者說以前爸爸都沒來過看他比賽, 今次他的爸爸神秘出現, 令他感動不已.....
又例如, 有參賽者以前每次上台, 總有她的男友支持, 但如今情己逝, 再一次踏上舞台而勾起了種種回憶, 我在想像她怎樣可以唱完首歌。
還有那年十三歲的小孩, 現在已是十六歲了, 聲已變了, 可是他學會了結他, 他的努力有目共睹。
還有很多很多, 好似在娛樂圈有機會發展, 卻又只是做做主持, 做大茄等等, 經歷了低潮的時間, 但他們沒忘記自己是愛唱歌, 所以即使是只有一次唱歌的機會, 都會好好把握。

每個人都有一個故事.....
希望你的故事也會成為一個傳奇......

食評一則: 匠伊乒衛

今晚同同事吃飯, 決定較近的i square, 匠伊乒衛, 之前先看了食評, 都預計這裡的賣點是景, 食物質素應該未能與價錢相符。所以我前一日訂了海景位, 起碼都有個景看。


我們一行五人, 結果靠窗位的夜景又真的看得很清楚, 還看到幻彩詠香江.....

不過打開餐牌, 刺身、壽司、串燒、天婦羅都有, 但總是覺得特色的食物不多, 所以很點的也不算多。

結果我們先點了七款的雜錦刺身(每款兩片), 推介的雜錦壽司, 蟹肉焗牛油果, 刺身飯, 鰻魚及鵝肝手卷, 串燒有三文魚腩和雞翼。

七款的雜錦刺身 - 每款兩片 , 材料新鮮, 海膽連殼上, 特別一讚的甜蝦又大又鮮甜, 蝦頭都有肉和膏吃。

雜錦壽司 - 比想像中細小, 很精巧, 上面佈了海膽、蟹肉、吞拿魚腩和魚子, 可是這裡的海膽有海水腥味, 不及刺身裡的新鮮.

蟹肉焗牛油果 - 一樣很細小盤, 勁芝士, 喜歡芝士的人是不錯的選擇

刺身飯 - 份量很小

鰻魚及鵝肝手卷 - 鰻魚略燶, 鵝肝不錯

串燒三文魚腩和雞翼 - 味道一般

由於份量太少, 再點了天婦羅熱湯烏冬和天婦羅冷喬麥麫, 天婦羅只有兩隻很小的蝦, 最意外的是連葉都炸, 不過又OK, 似吃紫菜, 我笑說以後我可以拾樹葉再炸來吃, 取代薯片呢! 天婦羅的蝦亦新鮮和炸粉烚當。烏冬和喬麥麫煮得硬度適中。

最後叫了甜品, 我忘了名字, 應該是南瓜糕之類的甜品..賣相很精巧, 可是細少得連一支牙籤也長過它。我們更將它分了十八份!!!!! 玩了很久! 最可笑是我們只是小小的一口, 每人都可以對這件甜品的味道作出品評, 奶有奶味, 南瓜有南瓜味.....真是蔡san上身。

服務方面, 侍應趕著收碟, 用奇怪的眼神打量我們的碟看可以收了沒。感覺不太自然, 而且常常又提加茶。

總括而言, 這裡食物質素還可以, 但價錢與份量差太遠, 較適合情侣來吃。不過夜晚的話我也不會再有下一次。

攪手

說來我也很久沒有真的攪活動了, 以前總會想聯絡一番。

記得去年我幫小學老師攪了一個驚喜的生日會.....

今年我可十分對不起她, 因為我沒好好的為她安排節目。

做攪手真的不易.......
這一年我的生活有點忙碌, 也有點無聊.....總之提不起勁。
我佩服那些永遠的攪手, 所以我一定會支持他們的活動。

話說回來, 最後我們去了北角唱歌, 然後到一間四川私房菜吃飯, 叫四姐川菜。

一入去, 我已聞到十分刺鼻的麻味....不過令我心情十分興奮。
這裡不是設定的菜單, 可以挑不同的菜, 我們試了重慶辣子雞, 泡椒田雞, 水煮魚, 回鍋肉,........等等, 味道不錯, 十分刺激, 水煮魚的魚很新鮮很滑。然後老闆過來談了幾句, 說這是撻沙魚, 我們都很驚訝呢!

然後當我們說有人生日時, 老闆好好人地說請我們飲啤酒, 而且還請食麫。

這裡又是一個不錯的選擇....

趕走壞心情

又是天氣的錯? 下大雨的一天......

發了一個很真實的夢, 使我心情低落....
記得以前我寧願選擇留在夢境中, 如果那是美好的夢....
可是這不是惡夢, 只是來得太真實, 第一次覺得...我不愛發夢..

然後, 負能量沒有減退, 完全沒有什麼事情可以令我提起勁....
我還是等到夜晚, 想有什麼可以令我開心, 結果我想起了法國五月, 我想煮一些我愛吃的東西。
我想煮MUSSELS, 可是citysuper找不到, 放棄了這個菜....
結果我煮了法式洋蔥湯, 牛扒。本來我想煮法式焦糖燉蛋, 但原來要用大焗爐同火槍。

感到很滿足了.....
不過壞心情真不容易消失....
這是正常吧! 難道我連傷心的權利也不能?

等這一天過去, 明天又是新的一天。

從空中看地球

原來我還有很多東西留在旺角.....

今天再收拾物件時發現這一本書。

這是一本很重的書.....這是Fans多年前從台灣買回來的書.....他借了給我....

作者是空中攝影師, 他飛遍全世界從空中拍攝地球, 想告訴大家要永續發展, 我們為了追求短期財富, 使地球系統受到長期擾亂...這些相片提醒我們, 這是我們獨一無二絶無僅有的地球。

我番開這一天,

我喜歡書中這一句:「當你用鳥類的視野看過地球, 你對地球、以及生命的感受將與過去不同。」

當你感到懊惱時, 試試從不同角度去看事物, 去感受一下大自然, 你應該會有不同的想法! 

瑞記咖啡

本來約了同同事去騎單車, 怎料天公不造美....

結果繼續睡....到了Tea Time為食兵團就出動....今次去了上環街市的瑞記咖啡...

這是一間老店的茶檔, 推介是蛋牛飽和冰鎮奶茶。

不用多說，飽料十足，奶茶的茶味就差一點，不過奶糖的份量配合很好。

之後我們去了看葉問２，我覺得不錯，好過Iron Man 2, 打得精彩。突然好想了解多一點詠春。
　

最後的甜品

剛好配合了這個法國五月的主題, 今天中午同事們帶了我去DAP這間法國餐廳....

先來一個帶子湯, 再來主菜羊柳, 份量雖少, 再來的甜品令我十分滿足, 加上了一杯很濃的咖啡, 咖啡的苦味給甜味帶走, 而且再看之後別人的甜品, 沒有那法式焦糖燉蛋, 份覺自己幸運。

如果人生行到最後的末路可以是甜的, 我相信也很完滿......
如果咖啡的苦可以用甜品點綴一下, 那一點點苦又算什麼?

你又有沒有去找自己人生中的甜品給自己呢?

最近還聽到不少朋友在迷失中, 當局者迷, 勸也勸不來.......看得人心都痛.......
迷, 也應該有些轉變, 我討厭重覆在困局當中, 傷害別人, 傷害自己.....
一個星期前是同一個問題, 一個月前是同一個問題, 甚至幾年前也是同一個問題, 同樣地受傷害, 我不是不想再聽, 我還很樂意勸慰, ....太長了吧, 人生這樣子太不值得了......人生苦短.........找點甜品令自己開心一點吧!

雖然我也沒資格去說什麼...
當局者迷.....
不是很多人可以事事理智....
然後, 我會明白為什麼這麼多人去找阿爸指點迷津.....看似迷信, 但十居其九, 還是太無助, 太迷失, 阿爸還是作了很多心理輔導吧! 有人指點, 總好過困在局中。

請關注精神病者

最近令人震撼的新聞應該是葵盛東邨的斬人事件....

我看了死傷者的背景, 絶對覺得悲慘無辜...
兩個是辛勤的女住客, 其餘都是好物業職員, 其中一個死者是準新郎.....

而兇手患有精神病並曾於十年前把妻子砍至遺容....

我的即時反應當然是....為什麼他會住在社區裡?? 他的情況很嚴重....

而且他也曾拿軍刀對其他住客作出恐嚇....可是報警也不受理....

聽說是政府縮減資源, 把精神病者放入社區.....

我不想歧視精神病患者, 但這類病者存在一定危險性....
各方面都要配合, 不可以忽視他們的問題, 因為後果可能很嚴重.....

我不清楚政府在這方面投放了多少資源, 怎樣去衡量嚴重個案....
我們就是因為沒辦法去囚禁這類人, 我們不能控制他去不去看醫生, 接不接受家訪....

但不等於我們就可以放棄他們, 不理他們.....逃避接受治療的人, 更加要關注他們....

老實說, 香港社會壓力大生活緊張, 越來越多人有精神情緒問題...
我也試過腦裡有想爆炸的感覺，也懷疑過自己會不會有懷精神病的細胞，當然我會有渠道去發洩自己的壓力和情緒，所以當大家有壓力，情緒問題，最後不要收藏於心裡。



我們也真的要多關心身邊的人, 有些時候, 越早察覺而作出適當的關懷和醫治, 可能不會變成這樣子。

肉隨砧板上

工作工作...

接了大茶飯, 本來是一個機會, 可是我只想到「肉隨砧板上」...
即是不能控制, 任人宰割....

很記得以前上Training 時候, 常提到problem solving, group project......等等softskill.
第一樣, 要清楚問題的所在, project 的目的....

可是, 連問題都不清楚, 怎樣在死線前完成呢!

最後...連自己的角色也不清楚....

我任你宰割吧!

自製法國五月~ Le French Mai

法國五月
很多人應該不知道有法國五月這個活動, 其他我也是這兩年才知道.....


"由法國領事館與法國文化協會合辦的法國五月藝術節，在康樂及文化事務署支持下，已有十八年歷史。自1993年成立以來，法國五月成為了亞洲最大型的法國藝術節之一。一直以來，法國五月舉辦了超過500個世界頂尖的節目，當中包括各種形式的藝術，如視覺藝術、歌劇、古典及當代音樂、舞蹈、新派馬戲、電影，及Le French GourMay。 "



一直我對法國都有點鍾愛, 想當年我們兩個女仔去了巴黎, 我就被這個城市吸引住, 我不是因為法國的產品就好像是高級一點,  而是我感到這裡是一個浪漫的城市, 看到街頭的戀人kiss 是很平常的事, 讓我感受到一種愛的感覺, 在香港, 總是覺得人與人之間很很冷漠吧! 而且法國人只懂享受,老實說在香港辛苦生活的我, 間中也要享受人生。

五月對我來說在工作也應是充滿壓力的月份, 讓我自製法國五月一番, 拿回法國第一夫人Carla Bruni的CD, 買了法國的食品.....

我想我還可以試試煮法國菜呢！

愛? 安全感?

朋友最近要作選擇, 他問我, 如果是你這個年紀, 你會怎樣選擇?

我覺得他是在愛與安全感中二選一。

這世上當然沒這麼美好......一個是可以提供穩定生活的人但可能只有感情的人, 一個是有愛但不知有沒有將來的人。

關於這個問題, 久不久就有人問我.....

小時候, 看得愛情小說多, 深信與你結婚的不會是你最愛的人......
愛情不會長久, 反正都會變成感情.....甚至變質....

可是後來長大了, 我不會這樣想了...

現在我還是回答他, 如果有得選擇, 我會選擇愛.....

我認為愛這種感覺很奇妙, 有就有, 無就無, 或者可以培養, 但很難控制...
相反, 安全感,開心不開心, 滿足感這些感覺, 是自己可以控制的, 可以將自己的標準、心態改變。

很抽象吧!

例如, 你本來住大屋, 不過你愛他, 可能住木屋, 他給你不了安全感, 但你可以很開心....

當然這個例子是太極端....問題一樣會產生的....

不過我還是會覺得有愛的關係是比較美好.....